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梅干す

今日から塩漬け梅を干しはじめました。
しばらくはカラカラの真夏日が続くので、3〜4日で干しあがる予定。
今年は梅をたくさん戴いたので、梅酒、梅酢漬け、梅ジャムといろいろ試してます。
梅干しも初チャレンジなので完成が楽しむです!
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